经ＳＤＳＰＡＧＥ 分析发现，空肠弯曲菌细胞紧张性肠毒素（Ｃｙｔｏｔｏｎｉｃ ｅｎｔｅｒｏｔｏｘｉｎ ，ＣＥ） 的硫酸胺盐析粗提物除有一条６８ｋＤ 的带外，还有一些未分开的小分子物质，而经神经节苷脂ＧＭ１ 亲和层析后仅有６８ＫＤ 的一条带，即表明６８ｋＤ 的蛋白质为ＣＥ 的主要成分。ＣＥ 不耐热、ｐＨ 依赖和对胰酶有抗性。５６ ℃和６０ ℃加热３０ｍｉｎ 、１００ ℃加热１５ｍｉｎ 即可完全失活。其活性在ｐＨ６－０ 时最高，在ｐＨ３－０ 和９－０ 时均可使其完全丧失活性。在４ ℃保存超过３ｄ 后，其活性迅速降低。抗ＬＴ 血清能完全抑制ＣＥ 的活性。