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微生物学通报

黑曲霉A3菌株木聚糖酶粗酶制剂的制备和性质
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    本文研究了黑曲霉(AspergillusnigerA3)菌株固体发酵培养的产酶过程,发酵3d产木聚糖酶活最高,固体曲最适浸提比为1:7(W/V),通过60%~65%饱和度的硫酸按盐析,获得的木聚糖酶活力最高。冻干酶粉活力为15400u/g,得率为71%,40℃烘干酶粉活力为15395U/g,得率为51%,酶反应最适温度55℃,最适pH4.6,保温1h半失活温度(t1/2)为54℃,酶对四种不同底物半纤维素水解作用的亲合性为鼓皮最强,稻草最弱。

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引用本文

吴克; 蔡敬民; 潘仁瑞;. 黑曲霉A3菌株木聚糖酶粗酶制剂的制备和性质[J]. 微生物学通报, 1997, 24(6):

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