以黄曲霉 (Aspergillusflavus )为出发菌株 ,经 3次紫外线、 1次 ⁶⁰ Co、 3次亚硝基胍多重复合诱变处理 ,选育获得曲酸生产菌UCN7- 1 7,配以最佳培养条件 ,发酵 7d,曲酸产量由原来的 0.92 6% ,提高到 6.3%。实验证明采用多因子复合诱变 ,能有效改变菌株对诱变因素敏感性 ,提高变异率 ,逐步提高突变株的产酸水平。