以苹果渣混合菌发酵生产单细胞蛋白为例 ,利用 3个和 4个菌种分别探讨了多菌种发酵最佳接种混合比的选取问题 ,获得一种求取最佳接种混合比的有效方法 ,完善了发酵生产单细胞蛋白这类问题的研究。
徐抗震; 宋纪蓉; 黄洁; 尹涛;. 单细胞蛋白生产最佳接种混合比的研究*[J]. 微生物学通报, 2003, 30(4):
