本文探讨了假单胞菌产生糖脂的最佳条件。适宜培养基由5%正烷烃，0．5％NaNo3和0.05%酵母膏等成分组成，初始pH7．0。在此条件下糖脂产量可达12—15g／l,相对于基质正烷烃的转化率是40一50％。该糖脂乳化性能优于Tween 60。
李祖义 许兴妹 李江云 施邑屏 夏寅 孙常麒. 一株假单胞菌产生的表面活性剂及其乳化性能的研究[J]. 生物工程学报, 1986, 2(2):
通信地址：中国科学院微生物研究所 邮编：100101
电话：010-64807509 E-mail：cjb@im.ac.cn
