土壤杆菌sp.S-1231胞外多糖的流变学性能研究
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    从北京地区土样中分离到一株土壤杆菌Agrobacterium sp.s-1231。在适宜条件下,经4天培养,它能以糖类为底物产生24g/L胞外多糖。在相同浓度时,该多糖能产生比黄单胞菌多糖Kelzan更高的粘度。0.2%、O.5%和1.O%该多糖的粘度分别是840、5200和15000 cp(Brookfield LVF粘度计,6rpm)。除具良好的剪切稀化性能及在广范pH内呈现极好的稳定性外,它还可与高浓度盐溶液配伍并呈现与在淡水中相似的剪切稀化性能。特别是它还具有可与阳离子染料配伍而不生成沉淀的特性。与其他微生物多糖不同,在65℃前,该多糖的粘度维持恒定,但升至很窄的温度范围70—75℃间,粘度急剧下降。

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引用本文

俞南雄 史志敬 王先极. 土壤杆菌sp.S-1231胞外多糖的流变学性能研究[J]. 生物工程学报, 1990, 6(1):

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