采用二次正交旋转组合设计研究了蔗渣半纤维素水解过程中硫酸浓度与液/固比对木糖收率的影响。回归分析表明，这两个因素与木糖的收率之间存在显著的回归关系。通过回归方程优化水解条件，当硫酸浓度2.4g/L，液/固=6.2，在蒸汽压力2.5×10⁴ Pa的条件下水解2.5h，100g蔗渣可水解生成木糖约24g 。大孔树脂吸附层析处理蔗渣半纤维素水解物，能有效地减少其中的酵母生长抑制物含量，显著改善水解物的发酵性能。用大孔树脂在pH 2条件下处理过的蔗渣半纤维素水解物作基质，含木糖200g/L，产木糖醇酵母菌株Candida tropicalis AS2.1776发酵110h耗完基质中的木糖，生成木糖醇127g/L，产物转化率0.64（木糖醇g/木糖g），产物生成速率1.15g/L·h.  