首页 > 过刊浏览>2021年第48卷第11期 >2021,48(11):4412-4424. DOI:10.13344/j.microbiol.china.210227
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营养相互作用对传统发酵食品微生物群落构建的推动作用研究进展

How trophic interactions drive the spontaneous construction of microbial community in traditional fermented foods: a review

发布日期:2021-11-11