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微生物学通报

乙醇脱氢酶Ⅱ活性低谷胱甘肽含量高的啤酒酵母工程菌
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Industrial Brewing Yeast with High-glutathione Production and Low-ADH II Enzyme Activity
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邱并生. 乙醇脱氢酶Ⅱ活性低谷胱甘肽含量高的啤酒酵母工程菌[J]. 微生物学通报, 2008, 35(8): 1340

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