| 花生四烯酸高产突变株的选育及其发酵调控 |
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| 中文关键词:拉曼被孢霉， 液体发酵， 花生四烯酸 |
| 英文关键词: |
| 基金项目: |
| 杨革 王玉萍 李翔太 张厚程 |
| 曲阜师范大学生物系 山东曲阜 273165；山东大学生命科学院微生物技术国家重点实验室 山东济南 250100 |
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| 中文摘要: |
| 以拉曼被孢霉(Mortierella ramanniana)SM541为原始菌株，经过紫外线复合氯化锂诱变处理，得到突变株sM541-9，其生物量由12．6g/L提高到28．8g／L'油脂含量由5．8g/L提高到15．7g／L。花生四烯酸含量由321mg/L增加到623mg／L。传代实验表明，SM541-9具有良好的遗传稳定性，以葡萄糖为碳源，硝酸钾为氮源的最适培养条件下，10L罐发酵，生物量和花生四烯酸含量较原始菌株分别提高了45．2％和109 5％。在液体发酵过程中，菌丝老化、增大溶氧量、间歇流加葡萄糖都有利于花生四烯酸的合成。 |
| 英文摘要: |
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| 杨革,王玉萍,李翔太,张厚程. 花生四烯酸高产突变株的选育及其发酵调控[J]. 菌物学报, 1998, 17(1): |
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