| 褐腐真菌产生的低分子化合物对纤维素的解聚作用研究 |
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| 中文关键词:褐腐菌，纤维素降解，聚合度，羟基自由基 |
| 英文关键词: |
| 基金项目: |
| 王蔚 卢雪梅 高培基 |
| 济南大学生物工程学院 济南 250002；山东大学微生物技术国家重点实验室 济南 250100 |
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| 中文摘要: |
| 糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)、密粘褶菌(Gloeophyllum trabeum)、洁丽香菇(Lentinuslepideus)等8株褐腐菌在滤纸上进行固体培养时，在培养初期，纤维素的聚合度均呈现大幅度下降，但不表现失重。培养过程中也未能检测出滤纸酶活力，只有少量内切葡聚糖酶活力。而且这8株菌都具有络合Fe3+和产生羟基自由基 OH的能力。由降解和解聚能力最强的密粘褶菌的胞外酶液在Sephadex LH一20上分离得到一可络合Fe3+的低分子多肽组分，它与H2O2具有协同降解纤维素的作用，其机制与Renton's试剂作用相似。Fe2+与H2O2反应生成的 OH可使纤维素氧化断裂，使之成为短小纤维，从而大幅度降低聚合度。 |
| 英文摘要: |
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| 王蔚,卢雪梅,高培基. 褐腐真菌产生的低分子化合物对纤维素的解聚作用研究[J]. 菌物学报, 1997, 16(1): |
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