| 白蚁巢上生长的子囊菌——黑柄炭角菌的深层培养及其生理研究 |
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| 中文关键词:黑柄炭角菌，深层培养，基质，酯酶同工酶 |
| 英文关键词: |
| 基金项目: |
| 陈宛如 胡银忠* $2 黄元荣* |
| 杭州大学生命科学学院 杭州 310028 |
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| 中文摘要: |
| 黑柄炭角菌 Xylaria nigripes (K1.) Sacc．是著名的滋补药用真菌，尤其是菌核部位生长在白蚁废弃的蚁巢中，生态条件特殊，资源稀少，研究和开发该菌具有重要意义。为了提高黑柄炭角菌菌丝体和多糖的产量，以便于组织工业化生产，本文探索了该菌的营养条件，测定其生长过程中菌丝体和多糖形成的动态变化，并研究了酯酶同工酶谱和多糖含量变化的相关性。结果表明：在深层培养时，碳源以葡萄糖、淀粉最佳；花生、黄豆、蛋白胨是适宜菌丝生长的良好氮源；Mg2+，Zn2+等是其生长的必需元素；有机酸中仅柠檬酸对其菌丝生长有促进作用，在蚁酸影响下，pH值为4.0时，菌丝生长受抑制。在上述实验基础上，进行了产多糖和菌丝体的适宜培养基筛选试验，在适宜条件下，能培养出密集、白龟、均匀的菌球和丰富的多糖，经4天培养的培养液中粗多糖量可达15.35g／L，菌丝干重为26.89g/L，符合了工业化生产要求。该菌的菌丝体酯酶同工酶谱较稳定，均为二条酶带，但它们的酶活性有所不同，与菌
丝体生长的天数有关。并与多糖含量变化具有一定关系。 |
| 英文摘要: |
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| 陈宛如,胡银忠,$2,黄元荣. 白蚁巢上生长的子囊菌——黑柄炭角菌的深层培养及其生理研究[J]. 菌物学报, 1995, 14(4): |
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