| 灰树花多糖PGF-2的理化性质及化学结构的初步表征 |
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| 中文关键词:真菌 分子量 红外光谱 核磁共振 |
| 英文关键词: |
| 基金项目: |
| 李小定1 $2贽2* $21 $21 |
| 1.华中农业大学食品科技学院 2.武汉理工大学理学院 |
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| 中文摘要: |
| 本文利用仪器分析技术对灰树花多糖级分PGF-2的理化性质和化学结构进行了研究。灰树花粗多糖PGF经DEAE—Sephadex A-25柱层析分离得到一种多糖级分为糖蛋白质缀合物PGF-2,其多糖含量95.4%,纸层析及Sephadex G-200凝胶柱层析证实PGF-2为均一多糖;凝胶渗透色谱测定其数均分子量Mn为118 803 Dal,重均分子量Mw为119 612 Dal;经气相色谱分析PGF-2的糖基由葡萄糖、甘露糖和半乳糖组成,摩尔比为1:2.35:1.22;氨基酸分析结果表明PGF-2的蛋白质由16种氨基酸组成。红外光谱与核磁共振谱证实PGF-2主要存在α型糖苷键。由β-消除反应推断PGF-2中多糖与氨基酸的连接方式以-O-Ser连接。 |
| 英文摘要: |
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| 李小定,$2贽,$2,$2. 灰树花多糖PGF-2的理化性质及化学结构的初步表征[J]. 菌物学报, 2005, 24(2): |
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