| 一株嗜热毛壳菌β-葡萄糖苷酶的分离纯化及特性 |
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| 中文关键词:嗜热真菌 酶分子量 最适温度 最适pH值 水杨苷 |
| 英文关键词: |
| 基金项目: |
| 楚春雪 李多川* $2 |
| 山东农业大学环境生物系 |
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| 中文摘要: |
| 研究了液体发酵嗜热毛壳菌Chaetomium thermophile产生的β-葡萄糖苷酶的分离纯化及特性。粗酶液经硫酸铵沉淀、DEAE-Sepharose Fast Flow阴离子层析、Phenyl-Sepharose 疏水层析、Sephacryl S-100分子筛层析等步骤后获得凝胶电泳均一的β-葡萄糖苷酶。经12.5%SDS-PAGE和凝胶过滤层析方法分别测得该酶的分子量大小约为78.4kDa和81kDa。该酶反应的最适温度和pH值分别为60℃和4.5-5.0。有较好的酸稳定性和热稳定性。金属离子对β-葡萄糖苷酶的活性影响较大, 其中Ca2+对酶有激活作用, 而Ag+、Cu2+ 、Hg2+对酶有显著的抑制作用。该酶对水杨苷具有很强的底物特异性。 |
| 英文摘要: |
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| 楚春雪,李多川,$2. 一株嗜热毛壳菌β-葡萄糖苷酶的分离纯化及特性[J]. 菌物学报, 2004, 23(3): |
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