菌物学报

柱状田头菇(白杨树菇)中蛋白质的营养评价^*

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江枝和¹ $2²

1.福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心 2.福建省农业科学院

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江枝和,$2. 柱状田头菇(白杨树菇)中蛋白质的营养评价^*[J]. 菌物学报, 2002, 21(3):

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