| 不同灵芝子实体及其粗多糖中微量元素及重金属含量分析* |
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| 中文关键词:电感耦合等离子发射光谱-质谱联用法 原子荧光法 原子吸收法 生物富集 |
| 英文关键词: |
| 基金项目: |
| 邢增涛 唐庆九 周昌艳 王南** $2 |
| 上海市农科院食用菌研究所 |
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| 中文摘要: |
| 利用电感耦合等离子发射光谱-质谱联用法(ICP-MS)、原子荧光法(AFS)和原子吸收法(AAS)对不同品种灵芝子实体中的生物必需微量元素、有毒的微量元素及重金属元素的含量进行了测定,并对其营养性和安全性进行了分析。与砷、镉、汞相比,在所有品种的灵芝中重金属铅的含量相对较高,但是在对全国各地收集的灵芝及其培养基分析,灵芝对铅没有生物富集的作用。另外,灵芝粗多糖中各种元素的含量均明显高于提取用的灵芝子实体,其中铅和砷含量高于国家标准,其安全性应该受到重视。 |
| 英文摘要: |
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| 邢增涛,唐庆九,周昌艳,王南,$2. 不同灵芝子实体及其粗多糖中微量元素及重金属含量分析*[J]. 菌物学报, 2002, 21(1): |
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