| β-葡聚糖酶的分离纯化和特性研究* |
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| 中文关键词:里氏木霉 β-葡聚糖酶 纯化 特性 |
| 英文关键词: |
| 基金项目: |
| 李卫芬 孙建义 顾赛红 |
| 浙江大学饲料科学研究所 |
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| 中文摘要: |
| 对里氏木霉所产β-葡聚糖酶粗酶液通过饱和硫酸铵沉淀、Sephadex G-100 柱层析和DEAE-Sephadex A-50 柱层析进行纯化，比活提高14.60倍,活力回收6.62%。酶特性研究表明，最适温度和pH分别为60℃和5.0，在pH低于5.0时酶较稳定,酶的热稳定性在60℃以下。 Cu2+、 Mn2+ 、Mg2+ 、Fe3+ 和K+对酶有抑制作用, Zn2+、Ca2+、 Co2+和 Fe2+有激活作用。 |
| 英文摘要: |
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| 李卫芬,孙建义,顾赛红. β-葡聚糖酶的分离纯化和特性研究*[J]. 菌物学报, 2001, 20(2): |
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