| 固定化红曲生物反应器发酵红曲色素的研究 |
|
| |
| 中文关键词:色素 红曲 气升式生物反应器 固定化细胞 发酵 |
| 英文关键词: |
| 基金项目: |
| 王克明 |
| 烟台大学生物与化学理工学院 |
| 摘要点击次数: 1022 |
| 全文下载次数: 546 |
| 中文摘要: |
| 对采用气升式生物反应器，以海藻酸钠为载体包理固定红曲（MonascusPurpureus）发酵生产红曲色素进行了研究。结果表明，最佳发酵条件为：发酵培养基pH值5～6;发酵温度30℃；通气量0．35vvm;固定化细胞粒子接入量20％；发酵周期为50h左右。 |
| 英文摘要: |
| |
| 王克明. 固定化红曲生物反应器发酵红曲色素的研究[J]. 菌物学报, 2000, 19(2): |
| 查看全文 查看/发表评论 下载PDF阅读器 |
|
|
|
|