| 植酸酶固体发酵条件的研究 |
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| 中文关键词:植酸酶 固体发酵 调控 黑曲霉 |
| 英文关键词: |
| 基金项目: |
| 黄遵锡 慕跃林 张克昌 |
| 云南师范大学生命科学系；无锡轻工大学生物工程学院 |
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| 中文摘要: |
| 黑曲霉Ｇ２.１．１．１．４菌株在产生植酸酶时受无机磷的反馈阻遏，并且植酸酶的产生与淀粉酶的产生存在相互抑制。对植酸酶固体发酵进行调控和通过响应面分析优化发酵条件，提高了植酸酶产量。最适发酵条件下，植酸酶（ＰｈｙｔＡ）的产量可达６２．１ｕ／ｇ．干基。 |
| 英文摘要: |
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| 黄遵锡,慕跃林,张克昌. 植酸酶固体发酵条件的研究[J]. 菌物学报, 2000, 19(1): |
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