| 黑曲霉β-葡萄糖苷酶的提纯与性质 |
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| 中文关键词:黑曲霉，β-葡萄糖苷酶，提纯与性质 |
| 英文关键词: |
| 基金项目: |
| 宛晓春1 $22 $22 |
| 1.安徽农业大学轻工业学院 合肥 230036；2.无锡轻工大学 无锡 214036 |
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| 中文摘要: |
| 从黑曲霉Aspergillus niger，发酵液中分离提纯了β-葡萄糖苷酶。提纯步骤通过(NH4)2SO4分级沉淀，DEAE-Sephadex A-50和Sephadex G-100等三步纯化，得到凝胶电泳均一的β-葡萄糖苷酶。该酶的最适pH4.5，最适温度60℃，Km为0.44(pNPG)，并有较好的热稳定性。用SDS-凝胶电泳法和凝胶色谱法测得该酶的分子量为120 000。 |
| 英文摘要: |
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| 宛晓春,$2,$2. 黑曲霉β-葡萄糖苷酶的提纯与性质[J]. 菌物学报, 1998, 17(2): |
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